男の料理

夏のご馳走・冷やしラーメンを味わう。冷たいスープと麺が生む爽やかな味わいと、暑さの中でこそ際立つ美味しさを綴る。

「俺の鍋」という発想で楽しむ自由な鍋づくり。具材選びと味の組み立てに現れる個性と、その面白さを綴る。

『檀流クッキング』のバーソーを再現。豪快で実践的な男の料理の魅力と、食を楽しむ自由な発想を味わう。

ども。ミロです。食べてますか？　『桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油』！夏頃からずうっと品薄で、なかなかお店でも欠品が続いていて手に入らないんだよね。ミロも見つけた時は、遠慮がちに２個ぐらい買い占めちゃってます。入荷数量が少ないので、あん...